新鲜的蘑菇可以成为一个厨师最好的朋友,因为他们的特殊触摸他们加入了没有所有卡路里的食谱。一份约五种中等蘑菇仅为20卡路里,没有脂肪,胆固醇或钠。与它相结合时,他们也会替代肉类或美味的口音。

选择菜肴的蘑菇是关于蘑菇本身的发展阶段。例如,由于其微妙的风味,带有紧的帽子的小按钮蘑菇非常适合沙拉。中等蘑菇适合烹饪,因为他们的味道有点强壮。最美味的味道是完全开放的成熟蘑菇。

当您从杂货店带来蘑菇后,他们可能会被玻璃纸覆盖。这真的不是保持它们的最佳方式。最好把它们带出去,把它们放在纸袋里并将它们存放在冰箱里。这让他们呼吸,它们会更长时间。这适用于塑料覆盖的预切片蘑菇。

这面食是我称之为灵活的一餐。将其鸡肉和沙拉结合在一起,或者如果你匆匆忙忙,这是一顿饭。

orzo是我在这个食谱中使用的意大利面。它看起来有点像米饭,在煮熟时有一种奶油质地,创造一个有点像意大利烩饭的菜。

    原料

    • 2汤匙橄榄油
    • 1杯子切碎的洋葱
    • 8.盎司切片蘑菇
    • 3.汤匙切碎的欧芹
    • 1汤匙切碎的新鲜百里香
    • 1汤匙蒜末
    • 2orzo.
    • 3 3/4鸡汤
    • 1/4杯子磨碎的帕尔马干酪
    • 欧芹和巴马干酪装饰

    指示

    1. 首先,您将想要启动Orozo Cooking。在股票中煮沸3 3/4杯鸡汤。您会发现Orzo封装上的方向呼叫2比1的比例,但我喜欢使用一点肉汤,以使一致性更干燥。
    2. 将奥唑搅拌入鸡汤并沸腾。偶尔搅拌,继续沸腾,直到杜鹃煮熟的Al牙齿,液体被吸收约8至10分钟。
    3. 当你等待肉汤煮沸加热橄榄油在一个大的平底锅中。加入洋葱和蘑菇,炒,直到金黄色,这需要大约10分钟。
    4. 加入草药和大蒜。炒另一分钟或两分钟并从热量中取出。
    5. 现在,当你的orzo准备好时,它将产生乳脂状,从热量中取出,搅拌蘑菇/洋葱混合物,糖浆奶酪和盐和胡椒味。
    6. 用切碎的帕尔马干酪装饰和切碎的欧芹,并提供温暖。